Rappel conso : chez Super U, vérifiez ces saucisses régionales en France, elles peuvent contenir de la Listeria

Barbecues, planchas, apéros dinatoires : les saucisses régionales s’invitent souvent dans les assiettes de début d’été. Parmi elles, la saucisse pérugine au poivre, inspirée de l’Italie, occupe une place de choix dans les paniers de courses Super U.

Mais un lot de ces saucisses, vendu en vrac au rayon charcuterie traditionnelle, fait actuellement l’objet d’un rappel national dans tous les magasins U pour contamination bactérienne. Avant d’allumer le grill, un contrôle du contenu du réfrigérateur s’impose.

Rappel dans tous les magasins U : quelles saucisses pérugines sont visées ?

Selon la fiche Rappel Conso publiée le 4 juin 2026, le Rappel Salfadis saucisses pérugines au poivre Super U vise des saucisses pérugines au poivre de la marque Salfadis (l’artisan du Var), conditionnées en barquettes de 1,985 kg puis proposées en vrac au rayon charcuterie traditionnelle.

Ces saucisses ont été vendues dans tous les magasins Super U de France entre le 15 mai et le 1er juin 2026 par REGUSS DISTRI SUPER U. Le lot concerné porte le numéro 07752092226, associé au GTIN 210758901985, avec une date limite de consommation fixée au 8 juin 2026.

Quels sont les risques de santé ?

Les analyses ont mis en évidence la présence de la bactérie Listeria monocytogenes dans ce lot de saucisses. Cette bactérie ne modifie pas l’aspect, l’odeur ou le goût de l’aliment, ce qui peut conduire à consommer un produit contaminé sans s’en rendre compte.

Après ingestion, elle peut provoquer une infection appelée listériose. Les premiers signes possibles, parfois jusqu’à 8 semaines après le repas, sont fièvre, maux de tête et courbatures. Des formes graves peuvent toucher la femme enceinte, les personnes âgées ou immunodéprimées, avec des complications neurologiques ou materno-fœtales.

Quelle est la marche à suivre pour le consommateur ?

Les détenteurs de ces saucisses pérugines au poivre doivent arrêter immédiatement toute consommation, y compris après cuisson prolongée, et ne pas les recongeler. Deux solutions : détruire le produit chez soi, ou le rapporter dans un magasin Super U pour obtenir un remboursement jusqu’au mardi 30 juin 2026.

En cas de fièvre, maux de tête ou courbatures après avoir mangé ces saucisses identifiées, il est recommandé de consulter sans délai un médecin en signalant la consommation du lot rappelé. Pour toute question, un numéro d’information consommateur est disponible au 04 94 60 41 90, ou il est possible de se renseigner directement auprès du point de vente. Ce rappel ne concerne pas la saucisse de Toulouse marque Affrais vendue chez Grand Frais, qui fait l’objet d’une procédure séparée.