Rappel conso : Carrefour, Auchan, Leclerc... ces lardons fumés contaminés à la salmonelle à vérifier chez vous en France
Quiches, pâtes, tartes salées : un ingrédient star des repas familiaux fait l’objet d’un rappel massif pour risque sanitaire. Ces lardons Herta vendus en grande surface pourraient-ils déjà être dans votre frigo ?
Dans de nombreuses familles, les lardons se retrouvent presque chaque semaine dans la poêle, pour une quiche lorraine express, des pâtes carbonara ou une tarte salée improvisée. Ces dés de porc achetés machinalement au supermarché dorment parfois plusieurs jours au frais. Une référence de lardons fumés Herta fait actuellement l’objet d’un rappel massif.
Les barquettes concernées ont été commercialisées du 9 avril au 3 mai 2026 dans la plupart des magasins Carrefour, Auchan, Intermarché, Leclerc, mais aussi chez Provera, Système U, Casino et Monoprix sur l’ensemble du territoire. L’alerte vise une possible contamination à la salmonelle de certains lots bien précis.
Rappel massif de lardons fumés Herta dans les grandes enseignes
La fiche diffusée sur Rappel Conso le 3 mai 2026 détaille un rappel préventif de lardons fumés Herta en barquettes de 200 g et 200 g+25 % (promotion 250 g). Ce retrait, enregistré sous la référence 2026-05-0001, concerne des produits fabriqués par Herta et vendus en rayon frais partout en France.
Selon le fabricant, une présence isolée de Salmonella spp. a été mise en évidence lors de contrôles sur un lot. Par mesure de précaution, plusieurs lots proches sont rappelés. Seules les barquettes dont le GTIN, le numéro de lot et la date limite de consommation correspondent à la liste ci‑dessous sont concernées.
🔍 Identification du lot
Quels sont les risques de santé ?
La bactérie salmonelle peut provoquer une salmonellose, avec diarrhées, vomissements, douleurs abdominales, souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête. Ces signes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après ingestion. Les jeunes enfants, femmes enceintes, personnes âgées ou fragilisées sont plus exposés aux complications. En cas de tels symptômes dans les 7 jours après avoir mangé ces lardons, consulter rapidement un médecin en signalant la consommation. Sans symptôme au-delà de ce délai, une consultation systématique n’est pas jugée nécessaire par les autorités.
Quelle est la marche à suivre pour le consommateur ?
Les barquettes visées ne doivent pas être consommées. Garder l’emballage, noter GTIN, lot et DLC, puis appeler Herta au 0 800 71 10 03 pour remboursement jusqu’au 26 mai 2026.
Sources
En bref
- Depuis le 3 mai 2026, Herta rappelle des lardons fumés vendus entre le 9 avril et le 3 mai dans plusieurs grandes enseignes françaises.
- Certains lots précis, identifiables par leurs numéros GTIN, lots et dates limites, sont visés en raison d’un risque de contamination par la bactérie Salmonella.
- Le rappel précise la marche à suivre pour vérifier ses barquettes, contacter le service consommateurs Herta pour remboursement et gérer une éventuelle apparition de symptômes.
