Rappel conso : ces lardons fumés vendus chez Lidl partout en France peuvent vous exposer à une infection alimentaire

Quiche lorraine, pâtes carbonara revisitées, salade composée du soir : les lardons fumés font souvent partie des basiques du frigo. Chez Lidl, la référence Saint Alby est régulièrement glissée dans le caddie, surtout en barquettes de 2 × 100 g prêtes à l’emploi.

Un rappel national vient pourtant d’être lancé sur ces lardons vendus dans tous les magasins Lidl de France. En cause, un défaut de fabrication qui compromet leur bonne conservation et peut exposer les consommateurs à des risques sanitaires. Détails du rappel ci‑dessous.

Rappel Lidl : des lardons fumés Saint Alby retirés dans toute la France

La fiche Rappel Lidl lardons fumés Saint Alby a été publiée le 29 mai 2026 sur le site officiel Rappel Conso. Elle vise les lardons fumés au bois de hêtre Saint Alby, conditionnés en barquettes de 2 × 100 g, vendus au rayon frais libre‑service de l’enseigne entre le 24 avril et le 29 mai 2026 dans la France entière.

Plusieurs lots sont concernés en raison d’une teneur en sel trop basse et de possibles défauts d’étanchéité des barquettes, comme des micro‑fuites ou un thermoscellage défectueux. Ces anomalies rendent la conservation aléatoire et ne permettent pas de garantir la sécurité du produit sur toute sa durée de vie.

Quels sont les risques de santé ?

Lorsque le sel et le conditionnement ne protègent plus correctement la viande, certaines bactéries peuvent proliférer dans les lardons. Une consommation de ces barquettes défectueuses peut alors entraîner une toxi‑infection alimentaire avec des symptômes comme des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements, une diarrhée aiguë ou de la fièvre.

Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées ou immunodéprimées sont plus exposés à des formes sévères, avec un risque de déshydratation et de complications si les troubles digestifs se prolongent. En cas de fièvre, de maux de tête, de courbatures ou de diarrhée après avoir mangé ces lardons, il est recommandé de consulter rapidement un médecin en précisant la consommation du produit rappelé.

Quelle est la marche à suivre pour le consommateur ?

En présence de ces lardons au frigo, il faut vérifier GTIN, numéro de lot et DLC sur la barquette et les comparer aux références du tableau. Si elles coïncident, ne plus consommer le produit, le jeter ou le rapporter dans un magasin Lidl avant le 13 juin 2026 pour obtenir un remboursement.

Pour toute question, contacter le service consommateurs Lidl au 0080054355435.