Rappel conso : ce poisson du rayon frais Carrefour pourrait contenir de l'histamine, vérifiez votre frigo
Un simple filet de maquereau acheté au rayon poissonnerie peut suffire à provoquer une violente réaction. Cette alerte vise un hypermarché bien précis et concerne plusieurs jours de ventes.
Grillé au four, en rillettes pour l’apéritif ou simplement mariné, le maquereau accompagne souvent les repas du quotidien. Mais certains filets de maquereaux vendus dans un hypermarché Carrefour du Bas-Rhin ne doivent surtout pas être consommés.
Un rappel Carrefour vise des filets de maquereau sans marque vendus au rayon traditionnel du Carrefour Hyper de Dorlisheim-Molsheim. En cause : une possible présence d’histamine, toxine capable de provoquer des réactions proches d’une allergie.
Rappel Carrefour : ce filet de maquereau vendu à Dorlisheim-Molsheim ne doit plus être consommé
L’alerte a été publiée le 5 juin 2026 sur le site Rappel Conso. Elle concerne des filets de maquereaux frais vendus au rayon poissonnerie du Carrefour Hyper de Dorlisheim-Molsheim entre le 16 et le 19 mai 2026.
Selon la fiche de rappel, tous les filets de maquereaux vendus à ces dates dans ce magasin sont concernés, quel que soit leur poids. Seul cet hypermarché est concerné. Le code produit à repérer est le GTIN 1111111611116.
🔍 Identification du lot
Quels sont les risques de santé ?
Le retrait est lié à la présence d’histamine, substance qui peut se former dans le poisson lorsque la chaîne du froid est rompue. Invisible, elle ne change pas l’aspect du maquereau, mais peut provoquer une intoxication à l’histamine.
Les symptômes surviennent souvent vite : rougeurs du visage, bouffées de chaleur, maux de tête, nausées, parfois diarrhée ou autres troubles digestifs. Chez les personnes sensibles, des difficultés respiratoires peuvent apparaître et imposer une consultation rapide.
Quelle est la marche à suivre pour le consommateur ?
Les consignes officielles sont claires : ne plus consommer ces filets de maquereaux, même bien cuits. Tout achat réalisé entre le 16 et le 19 mai 2026 au rayon poissonnerie de ce magasin doit être mis de côté.
Les clients peuvent rapporter le produit au Carrefour Hyper de Dorlisheim-Molsheim pour remboursement, même sans ticket, ou le détruire. Le rappel court jusqu’au 16 juin 2026. Le service consommateurs est joignable au 0805 90 80 70, du lundi au samedi de 9 h à 19 h.
Sources
En bref
- Le 5 juin 2026, Rappel Conso signale des filets de maquereaux sans marque vendus au Carrefour Hyper de Dorlisheim-Molsheim, au rayon poissonnerie.
- La présence possible d'histamine dans ces poissons motive un rappel strict et l'arrêt immédiat de la consommation, quel que soit le poids du produit.
- Les clients concernés peuvent obtenir un remboursement et doivent suivre des consignes précises, notamment en cas de symptômes après avoir mangé ces filets.
