Rappel conso : ce riz pour sushi vendu partout en France chez Tang Frères est contaminé par des huiles minérales
Vos soirées sushis sont peut-être concernées par un rappel visant le riz pour sushi Shinode chez Tang Frères et en épiceries asiatiques. Sans numéro de lot indiqué, seuls quelques indices permettent de savoir si vos sacs sont touchés.
Préparer des sushis maison pour un dîner entre amis ou une soirée télé est devenu un rituel dans de nombreux foyers. Riz vinaigré, poisson cru, sauce soja… tout se joue souvent sur la qualité du riz, surtout quand il est acheté en sac pour plusieurs soirées d’affilée.
Un rappel massif vient toutefois perturber ces habitudes. Des sacs de riz pour sushi vendus partout en France chez Tang Frères et dans de nombreuses épiceries asiatiques sont jugés impropres à la consommation à cause d’une contamination chimique ; mieux vaut vérifier ce qui se trouve dans les placards.
Rappel chez Tang Frères : du riz pour sushi Shinode à écarter
Selon la fiche publiée sur le site officiel Rappel Conso, ce rappel riz pour sushi Shinode Tang Frères vise deux références de sacs de riz pour sushi de la marque Shinode, en 10 kg et 1 kg. Ces produits ont été vendus du 29/04/2025 au 16/05/2025 pour les sacs de 10 kg, puis du 22/05/2025 au 03/07/2025 pour les sacs de 1 kg, dans tous les magasins Tang Frères et de nombreuses épiceries asiatiques.
Particularité de ce rappel : aucun numéro de lot n’a été communiqué. L’identification repose uniquement sur les codes GTIN et les dates de durabilité minimale. Les sacs de 10 kg portent le GTIN 8005734101568 et la DDM 14/04/2027, ceux de 1 kg le GTIN 8005734100059 et la DDM 04/04/2027.
🔍 Identification du lot
Quels sont les risques de santé ?
Les analyses menées sur ces références ont mis en évidence des teneurs trop élevées en huiles minérales MOSH et MOAH, des composés issus d’hydrocarbures pouvant migrer dans les aliments pendant le stockage. Ces substances ne donnent ni goût ni odeur particuliers, ce qui les rend difficiles à repérer sans contrôle en laboratoire.
Les MOSH peuvent s’accumuler dans l’organisme au fil du temps, tandis que certains MOAH sont suspectés d’effets cancérogènes et mutagènes. Un seul repas ne suffit pas à déclencher une maladie, mais une consommation répétée de ce riz, utilisé régulièrement pour des sushis maison, accroît le risque à long terme pour la santé.
Quelle est la marche à suivre pour le consommateur ?
Les autorités recommandent de ne plus consommer ce riz, qu’il soit cru ou cuit, ni de l’utiliser dans d’autres préparations. Sushis, makis, onigiris ou tout plat déjà préparé avec ce riz pour sushi Shinode doivent aussi être jetés, même conservés au frais ou surgelés.
Les paquets peuvent être rapportés sur le lieu d’achat jusqu’au 16/06/2026 pour un remboursement, ou détruits sur place. Service client Tang Frères : 01 49 60 56 78.
Sources
En bref
- Depuis fin avril 2025, des sacs de riz pour sushi Shinode vendus chez Tang Frères et en épiceries asiatiques font l'objet d'une alerte sanitaire nationale.
- Les analyses ont révélé une contamination en huiles minérales MOSH et MOAH, poussant les autorités à ordonner le retrait immédiat de ces références de riz.
- Entre vérification des codes GTIN, destruction des préparations déjà cuisinées et remboursement possible, les consommateurs doivent suivre une procédure précise encore trop méconnue.
