Avant d’acheter cet appareil de cuisine star de TikTok, lisez ces avis honnêtes après un an d'utilisation : promesse tenue ou vraie déception ?

Depuis un an, le air fryer s’est imposé partout, des vidéos TikTok aux têtes de gondole en grande surface. Promesse affichée : des frites ultra croustillantes, moins de gras, moins d’énergie et un dîner prêt en un temps record. Mais quand l’euphorie des premières semaines retombe, que reste-t-il vraiment de cet engouement ?

Pour y voir clair, nous avons passé au crible tests comparatifs de 2025, retours d’utilisateurs sur des modèles comme Ninja, Philips ou Moulinex et avis d’experts qui cuisinent avec une friteuse à air depuis des années. Objectif : des avis honnêtes sur le air fryer, loin du gadget miracle comme du procès à charge.

Air fryer avis : ce que promet la friteuse sans huile

Techniquement, une friteuse sans huile ressemble plus à un petit four à chaleur tournante qu’à une friteuse classique. Une résistance chauffe, un ventilateur propulse l’air chaud autour des aliments, ce qui permet de reproduire la réaction de Maillard sans bain d’huile. Les guides 2025 évoquent une réduction de matières grasses allant jusqu’à 75 à 90 %, avec des frites croustillantes dehors et fondantes dedans.

Dans les faits, les utilisateurs l’emploient bien au delà des frites : pilons de poulet, légumes rôtis, poissons, gâteaux, cookies, pizzas à réchauffer. Les modèles de 4 à 4,2 litres, comme certains Philips ou Cosori, suffisent souvent pour un couple, quand les familles se tournent vers des cuves de 6 à plus de 10 litres, type Ninja Double Stack ou FlexDrawer, capables d’engloutir un poulet ou un repas complet.

Air fryer avantages et inconvénients après un an d’utilisation

Côté points forts, trois éléments reviennent. Le premier, la santé : en remplaçant l’immersion dans l’huile par une fine pulvérisation, les tests parlent de plats jusqu’à 90 % moins gras qu’en friture traditionnelle. Le deuxième, l’énergie : un comparatif cite un air fryer de 1500 W qui cuit un poulet avec environ 0,5 kWh, contre 1,3 kWh dans un four à convection. Le troisième, le temps : préchauffage d’environ trois minutes et cuisson souvent 30 % plus rapide.

• Moins d’huile et peu d’odeurs dans la maison.
• Cuissons rapides, pratiques pour les soirs de semaine.
• Polyvalence : frire, rôtir, cuire des gâteaux, déshydrater.
• Nettoyage simplifié, cuves et paniers compatibles lave vaisselle.

D’un autre côté, les limites apparaissent avec le recul. Les experts rappellent qu’une friteuse à air n’est pas totalement sans huile : sans un minimum de gras, les frites restent sèches. Des blogueurs qui ont testé une dizaine de modèles constatent que certains air fryer à deux tiroirs perdent en puissance quand les deux bacs tournent, et que les très gros paniers type FlexDrawer brunissent moins bien au centre et deviennent pénibles à laver dans un évier standard. D’autres soulignent le bruit important de certains Philips, l’usure rapide de revêtements bon marché ou, pour une friteuse en verre, une vitre cassée après quelques mois.

Air fryer : pour qui ça vaut le coup aujourd’hui ?

Les retours convergent sur plusieurs profils pour qui le air fryer reste l’appareil le plus utilisé de la cuisine. Étudiants et personnes seules apprécient les mini modèles de 2 litres, très économiques et faciles à ranger. Les couples ou petites familles se tournent vers 4 à 6 litres pour préparer poulet, légumes et frites dans un seul panier. Pour ces foyers, l’air fryer peut quasiment remplacer le four pour 80 % des cuissons du quotidien.

Pour les familles nombreuses et les grandes tablées, le bilan est plus contrasté. Les appareils XXL tiennent leurs promesses de capacité mais prennent une place considérable sur le plan de travail, sont lourds à manipuler et longs à nettoyer. Certains utilisateurs finissent par les réserver au batch cooking du week end, tout en gardant le four pour les grands plats en sauce, les lasagnes familiales ou les gâteaux volumineux. Au fond, le critère clé devient donc moins la tendance que la façon dont chacun cuisine vraiment.

Air fryer ou four traditionnel, que choisir ?

Un air fryer chauffe plus vite, consomme moins d’électricité pour de petites quantités et limite les odeurs. Le four reste plus confortable pour de très grands plats, plusieurs niveaux de cuisson et les pâtisseries volumineuses.

L’air fryer consomme-t-il beaucoup d’électricité ?

Les tests citent un air fryer de 1500 W qui cuit un poulet avec environ 0,5 kWh, contre 1,3 kWh dans un four à convection, ce qui réduit la facture si vous l’utilisez souvent.

Peut-on vraiment cuisiner sans huile avec un air fryer ?

Les fabricants parlent de réduction jusqu’à 75 à 90 % d’huile par rapport à une friteuse classique. Pour un bon croustillant, une petite quantité de matière grasse reste toutefois conseillée.

Quel budget prévoir pour une bonne friteuse sans huile ?

Les comparatifs 2025 situent les premiers prix autour de 50 à 80 euros pour des modèles simples, et jusqu’à près de 300 euros pour des appareils haut de gamme très capacitaires et multifonctions.