Ce minuscule élément de votre cuisine est plus sale que vos toilettes : les experts alertent sur ce nid à microbes oublié

Vous frottez la plaque de cuisson, désinfectez l’évier, videz la poubelle, changez l’éponge. Votre cuisine semble irréprochable. Pourtant, plusieurs études montrent que certains recoins du logement cachent plus de microbes que la cuvette des toilettes. Dont un, minuscule, juste à côté de vous.

Une étude publiée dans la revue scientifique Nature a montré que les cuisines peuvent être plus contaminées que les WC, avec jusqu’à 50 milliards de bactéries par centimètre cube d’éponge et une vingtaine de familles différentes, dont des salmonelles et Escherichia coli. L’éponge, la poubelle ou la planche à découper sont surveillées, mais un autre point de contact reste quasiment oublié.

Cet endroit de la cuisine plus sale que les toilettes

Selon de nombreux spécialistes cités par Marmiton, les interrupteurs de cuisine seraient plus sales que la cuvette des toilettes. On les actionne des dizaines de fois par jour, souvent en pleine préparation des repas, avec des mains grasses, humides ou simplement pas encore lavées.

Allodocteurs rappelle que la cuisine abrite plus de microbes que les toilettes et que l’éponge concentre le plus grand réservoir de bactéries vivantes, dont des germes d’origine fécale capables de provoquer gastro-entérites et intoxications alimentaires. Ces mêmes microbes se déposent aussi sur l’interrupteur, qui devient un relais discret entre les aliments, les mains et toutes les surfaces voisines.

Comment l’interrupteur devient un nid à bactéries

On casse des œufs, on manipule du poulet cru, on jette la barquette, puis on allume ou on éteint la lumière. Chaque geste laisse une fine pellicule de microbes sur l’interrupteur, qui repartent ensuite sur les poignées de porte, le réfrigérateur ou les placards : une contamination croisée idéale.

Une étude de Nature montre qu’un centimètre cube d’éponge peut renfermer jusqu’à 50 milliards de bactéries et plus de 20 familles différentes, dont certaines d’origine fécale. Allodocteurs et RTL rappellent qu’aucun lavage, même au micro-ondes ou à l’eau bouillante, ne la désinfecte totalement, la charge ne baissant que d’environ 60 %. Le microbiologiste Christophe Mercier Thellier, auteur du livre L’Hygiène, c’est la santé !, résume même à RTL : « le combo parfait pour remplacer l’éponge, c’est le grattoir en cuivre pour enlever tout ce qui est incrusté sans rayer, et la lavette en microfibre qui permet d’éliminer les souillures sans produit chimique, et de bien essuyer« .

Nettoyer l’interrupteur de cuisine sans risquer l’électricité

Le Journal de la Maison conseille de nettoyer les interrupteurs au moins une fois par semaine, voire plus souvent si vous cuisinez beaucoup. Ne vaporisez jamais le produit directement dessus, au risque d’abîmer les composants électriques : imbibez plutôt un chiffon propre de produit antibactérien ou de vinaigre blanc dilué.

Ce nettoyage ne prend que quelques secondes si vous l’intégrez à votre routine :

• l’essuyer pendant le nettoyage hebdomadaire de la cuisine ;
• se laver les mains avant de le toucher après des aliments crus ;
• laver les chiffons à haute température pour éliminer les germes.

Pourquoi l’interrupteur de cuisine est-il si sale ?

On le touche très souvent avec des mains grasses, humides ou sales, sans le nettoyer ensuite. Les microbes s’y accumulent et se redistribuent partout dans la cuisine.

Quand nettoyer l’interrupteur de la cuisine ?

Au minimum une fois par semaine, et plus souvent si vous cuisinez beaucoup ou si plusieurs personnes utilisent la pièce chaque jour.

Quel produit utiliser pour désinfecter un interrupteur ?

Un chiffon propre légèrement imbibé de produit antibactérien ou de vinaigre blanc dilué suffit. N’appliquez jamais le liquide directement sur le dispositif électrique.