Rappel conso : cette terrine aveyronnaise achetée en épicerie ou chez votre traiteur en France risque de listériose
Servie froide en entrée, une terrine aveyronnaise très répandue en épiceries et chez des traiteurs est désormais au cœur d’une alerte sanitaire. Entre lots concernés et symptômes à surveiller, mieux vaut vérifier ce qui attend au réfrigérateur.
Sur une tranche de pain de campagne, en entrée ou à l’apéritif, la terrine façon Aveyron évoque les vacances et les tablées familiales. Servie froide et partagée entre amis, cette spécialité semble rassurante. Une référence de terrine aveyronnaise fait pourtant l’objet d’un rappel sanitaire susceptible de gâcher le prochain apéro.
Sur le site RappelConso, une alerte vise la terrine aveyronnaise VPF ACEVIA, vendue en terrine de grès noire d’environ 3,5 kg auprès d’épiceries et de traiteurs dans toute la France. Une autre alerte touche une terrine de truite fumée aux lentilles sans marque, commercialisée localement près du Puy-en-Velay. Avant toute dégustation, mieux vaut vérifier ce qui se trouve au réfrigérateur.
Rappel ACEVIA : la terrine aveyronnaise VPF servie en épiceries et chez des traiteurs
La fiche de rappel ACEVIA terrine aveyronnaise VPF décrit une terrine en grès noire d’environ 3,5 kg, lot 261031, commercialisée le 6 mars 2026, notamment au rayon charcuterie ou traiteur. Identifié par le GTIN 93420230001750 et la DLC 22/04/2026, ce produit a circulé via ITM Alimentaire, Chazal Toulouse, Eurocharcuterie Toulouse, Maison Briault et Jour 2 marché, sur l’ensemble du territoire.
🔍 Identification du lot
Un rappel terrine de truite fumée aux lentilles sans marque vise aussi un lot unique 02032026, à DLC 18/03/2026. Conditionné sous vide par deux tranches, ce produit a été vendu du 3 au 8 mars 2026 à la Ferme Aquacole des eaux du Vourzac et sur le marché du Puy, dans le bassin du Puy-en-Velay.
Terrines rappelées : quel risque de listériose pour les consommateurs ?
Dans les deux cas, les analyses ont mis en évidence la présence de Listeria monocytogenes, bactérie responsable de la listériose. L’infection débute souvent par un état grippal : fièvre, maux de tête, courbatures. Elle peut entraîner des complications neurologiques ou des fausses couches chez les femmes enceintes, ainsi que des formes graves chez les personnes immunodéprimées ou âgées.
Ces terrines se consomment froides, parfois plusieurs jours après l’achat ; leur aspect ne permet pas de repérer le danger. Le délai d’incubation pouvant atteindre huit semaines, toute fièvre inexpliquée après consommation de ces produits doit conduire à consulter un médecin en signalant ce rappel.
Que faire si vous avez ces terrines ?
Les rappels exigent de ne plus consommer ces terrines, de les rapporter ou de les détruire pour ACEVIA. Remboursement prévu, avec échange pour la terrine de truite. Contacts : 05 65 99 78 98 et 04 71 09 43 84.
En bref
- La terrine aveyronnaise VPF ACEVIA, vendue dès le 6 mars 2026 en terrine de grès noire, fait l’objet d’un rappel ACEVIA à l’échelle nationale.
- Une terrine de truite fumée aux lentilles sans marque, vendue localement près du Puy-en-Velay, est également retirée des rayons pour présence de Listeria monocytogenes.
- Entre risque de listériose, surveillance des symptômes sur semaines et modalités de remboursement, les consommateurs doivent vérifier une information clé avant de servir la terrine.
