Rappel conso : ces saucisses de poulet vendues en grandes surfaces et boucheries sont contaminées par des salmonelles
Un rappel sanitaire vient de frapper des saucisses de poulet vendues partout, touchant des marques bien connues des familles. Quels risques derrière cette alerte et que faire si vous en avez acheté ?
Grillées au barbecue, poêlées en semaine ou glissées dans un sandwich, les saucisses de poulet font partie des produits du quotidien, achetés aussi bien en grande surface qu’en boucherie. Pratiques et peu chères, elles se retrouvent facilement dans le réfrigérateur de nombreuses familles sans y prêter plus d’attention.
Un rappel sanitaire vient pourtant d’être lancé pour plusieurs références de saucisses de poulet Salma et France Coq, distribuées par SA LIONOR. Ces produits, vendus à l’échelle nationale en charcuteries, rôtisseries et rayons traditionnels de supermarchés, sont suspectés d’être contaminés par une bactérie. Voici les références à vérifier.
Rappel de saucisses de poulet Salma et France Coq
Selon les fiches publiées sur le site Rappel Conso, il s’agit de saucisses de volaille nature, au fromage ou aux herbes, sous les marques Salma et France Coq. Conditionnées en barquettes plastiques puis parfois revendues en vrac, elles ont été commercialisées du 16/03/2026 au 30/03/2026 en boucheries, rôtisseries et rayons traditionnels de grandes surfaces dans toute la France. Toutes affichent une DLC au 30/03/2026, avec des numéros de lots et de GTIN détaillés ci-dessous.
🔍 Identification du lot
Quels sont les risques de santé ?
Les contrôles ont mis en évidence la présence de Salmonella spp., bactéries responsables de toxi-infections alimentaires. Après ingestion, les symptômes surviennent le plus souvent dans les 72 heures : diarrhée, vomissements, douleurs abdominales, fièvre, maux de tête. Ces troubles peuvent entraîner une déshydratation sévère, surtout chez les jeunes enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes ou les personnes immunodéprimées. En cas de symptômes après avoir mangé ces saucisses, il faut consulter rapidement un médecin en le signalant.
Quelle est la marche à suivre pour le consommateur ?
Les barquettes ou portions issues de ces lots ne doivent plus être consommées, même bien cuites. Il est conseillé de les détruire ou de les écarter de toute consommation, puis de nettoyer le réfrigérateur, les plans de travail et les ustensiles qui ont pu être en contact avec la viande crue. Les personnes ayant congelé ces saucisses doivent aussi vérifier la DLC et les numéros de lot avant utilisation.
Pour toute question ou pour connaître les modalités de remboursement, les consommateurs peuvent contacter SA LIONOR au 03 28 43 44 04 ou au 06 33 60 47 25, avant le 06/04/2026. Les enseignes concernées pourront alors préciser la procédure à suivre, éventuellement sur présentation du produit ou d’un justificatif d’achat.
Sources
En bref
- SA LIONOR signale un rappel de saucisses de poulet Salma et France Coq vendues partout en France entre le 16 et le 30 mars 2026.
- Des analyses ont mis en évidence une contamination possible par Salmonella spp., avec des symptômes digestifs parfois violents pouvant survenir jusqu’à 72 heures après consommation.
- Les autorités détaillent la marche à suivre pour identifier les références concernées, éviter tout risque supplémentaire et obtenir un éventuel remboursement auprès des enseignes.
