Rappel conso : ce saumon fumé vendu chez votre poissonnier partout en France présente un risque de toxi-infection
Un lot de saumon fumé très prisé fait l’objet d’un rappel sanitaire massif. Ce signalement urgent soulève des inquiétudes sur les risques digestifs encourus.
À l’heure du dîner ou d’un brunch rapide, beaucoup misent sur quelques tranches de saumon fumé, nature ou aux épices, pour garnir des toasts, des salades ou des bagels. Un réflexe pratique, d’autant plus lorsqu’il suffit de s’arrêter chez le poissonnier pour repartir avec un produit déjà tranché et aromatisé.
Mais certains saumons fumés vendus en mars sous la marque Accary font l’objet d’un rappel sanitaire sur tout le territoire. Les autorités appellent les consommateurs à vérifier leurs achats sans tarder.
Rappel de saumon fumé Accary dans toute la France
Un rappel saumon fumé Accary a été publié le 30 mars 2026 sur le site officiel Rappel Conso. Il concerne du saumon fumé et saumon fumé aux épices Accary, vendus en vrac ou sous vide entre le 10 et le 23 mars 2026 chez différents distributeurs et poissonniers, en France entière. Ces produits portent la marque de salubrité FR 62.160.106 CE.
Suite à une suspension d’agrément sanitaire, synonyme de perte de maîtrise des conditions de production, l’ensemble des références visées doit être retiré des frigos domestiques.
🔍 Identification du lot
3324030005819 : 260310, 260313, 260316, 260317, 260318, 260319, 260320
Rappel produit de saumon fumé
La suspension de l’agrément sanitaire signifie que le site de production n’offre plus de garanties suffisantes sur l’hygiène. Concrètement, ce saumon fumé peut avoir été contaminé par des germes ou agents indésirables au moment de sa fabrication ou de son conditionnement.
Comme ce type de produit se consomme froid, sans cuisson, d’éventuelles bactéries ne sont pas détruites. La consommation des lots rappelés peut alors entraîner une toxi-infection alimentaire : maux de ventre, diarrhée, vomissements, parfois fièvre. Le risque est plus élevé pour les personnes fragiles, notamment femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées.
Que faire si vous avez acheté ce produit ?
Les consommateurs détenant du saumon fumé Accary doivent vérifier sur l’étiquette le GTIN, le numéro de lot et la date limite de consommation. Si le produit correspond aux références ci-dessus, il ne faut plus le consommer ni l’utiliser dans des préparations, même cuites.
Les barquettes ou portions achetées peuvent être rapportées en magasin ou chez le poissonnier pour obtenir un remboursement, jusqu’au jeudi 9 avril 2026. En cas de symptômes digestifs après ingestion de ce saumon, il est conseillé de consulter rapidement un médecin ou un service d’urgences. Pour toute question complémentaire, un numéro dédié est accessible au 03 21 96 49 36.
Sources
En bref
- Le 30 mars 2026, les autorités publient un rappel saumon fumé Accary touchant des produits vendus en vrac ou sous vide sur tout le territoire.
- En cause, une perte de maîtrise sanitaire pouvant entraîner une toxi-infection alimentaire avec maux de ventre, diarrhée, vomissements et fièvre chez les consommateurs fragiles.
- Les foyers ayant acheté ce saumon fumé sont invités à vérifier d’urgence leurs paquets, car une procédure précise de retour et de remboursement est prévue.
