Charal Steak hachés

Etant un Carnivore, je suis plus enclin à acheter ma viande dans une boucherie, mais la crise sanitaire m'a obligé à acheter en supermarché.
J'ai donc tenté charal.
Les viandes hachées sont à eviter :
Certaines ne contiennent pas 100% de viande, mais un mélange à base de pois.
D'autres sont allègrement enrichi en graisse (Un steak haché du boucher c'est 3% de matière grasse).
Les authentiques n'ont d'authentique que le nom.
Les fameuse races charolaises et limousines, sont en fait de la vache à lait, qui au gout n'ont pas du manger beaucoup d'herbe.
Les viandes entière (Faux-filet, bavette, onglet) ont le gout de viande pourrie reconditionnée.

C'est une escroquerie pure et simple. Pour s'en rendre compte, il suffit de prendre une bavette chez le boucher, puis la version charal. Il n'y a pas de comparaison possible, et cela n'a rien à voir avec le conditionnement (Certains bouchers font aussi du sous-vide et ca ne dénature pas le gout de la viande)

Bref, il vendent au prix du kilo de vache à viande, de la vache à lait, rajoutent de la graisse pour gagner au poid et mettent le paquet sur le packaging.

Il y a tromperie sur la marchandise.

Le steak rétrécit énormément à la cuisson, il fait la moitié de la taille initiale une fois cuit. Je suis très déçue. De plus ce dernier perd ses rayures. Néanmoins, il aura au moins le privilège d'avoir une bonne odeur et d'avoir un goût pas trop mauvais.

pour en avoir acheter plusieurs fois je ne suis jamais déçu.
Viande bien tendre et agréable.
points négatifs. le prix peut être...

Steak haché de bonne qualité, malgré un prix excessif. Viande goûteuse.